Toscana e Gusto, una Scuola di Cucina Piena di Passione

Cucinare è una passione che riesce a coniugare insieme gioco, espressione del proprio vivere, i colori e i sapori, condividendoli con gli altri. Gli ingredienti fondamentali del cucinare sono ricerca, curiosità, volontà e ironia.

Tutto è cominciato per gioco e divertimento dalla nostra amicizia e dalla comune passione per la cucina e per il condividere. Per gioco e per condividere la nostra passione cominciammo con un piccolo blog di ricette e piano piano cucinare è diventato il nostro interesse prevalente, insieme al desiderio di interagire con le persone. Da qui, ormai 5 anni fa, sono nati i nostri tour accompagnati con picnic organizzato e la scuola di cucina.

La pensiamo così…

Crediamo che il buon cibo non ha bisogno di essere complicato. Infatti, il cibo migliore è spesso il più semplice. Le nostre ricette e il nostro stile di cucina riflettono questo nostro pensiero: ingredienti freschi, trattati in modo semplice e con rispetto, sono il fondamento di pasti memorabili. Vogliamo sottolineare ogni ingrediente in un piatto e rendere la cucina divertente, condividendo il piacere di cucinare con gli altri, senza lunghi processi e ingredienti difficili da trovare.

Questo significa anche che nella nostra cucina non utilizziamo alcun ingrediente trattato o cibi pre-confezionati. Niente va sprecato, e tutto nella nostra cucina è naturale, di stagione e per lo più di produzione locale. Dopo aver gustato un pasto cucinato nella nostra cucina, vi sentirete sazi, mai appesantiti.

Crediamo che il cibo meriti di essere delizioso e che ogni pasto dovrebbe essere una festa. Così, nella nostra cucina, non imparerete solo a preparare una ricetta o a eseguire un menù, la lezione più importante sarà la gioia di condividerlo, perché il cibo che prepariamo in buona compagnia è sempre più buono e soddisfacente.

Stefania

Sono nata e cresciuta in Toscana tra l’Isola d’Elba, una vera gemma dell’Arcipelago Toscano e l’antichissima Cortona, dove tutt’ora risiedo.

Il mio interesse instancabile per le lingue straniere, la storia, l’arte e la cultura enogastronomica nel corso degli anni mi ha condotto lungo un percorso appassionante in cui sempre di più il mio lavoro ha coinciso con le passioni.

I miei anni di lavoro nel settore commerciale e alberghiero, dove mi occupavo di marketing, pubbliche relazioni e ospitalità, organizzazione e coordinamento di eventi, sono stati fondamentali per proseguire il mio percorso di studi e formazione sulla cultura enogastronomica.

Ho conseguito il diploma di guida turistica, guida enogastronomica Toscana e Sommelier (Associazione Italiana Sommelier) per condividere la cultura italiana con i miei tour enogastronomici e laboratori di cucina, grazie ai quali ho avuto l'opportunità di condividere le mie passioni e il mio entusiasmo con tanti fantastici amici.

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